アサツユについて
アサツユは、当社が20数年前より鹿児島県の茶農家（90戸で作付面積180ha）と共同開発して生産した品種ですが、近年ようやくある程度の生産量ができるようになりました。
アサツユについて
総生産量約375,000kg、うちアサツユは200,000kg位です。他産地でアサツユは生産されていないようです。最近は他の鹿児島県の農家でも、少し生産されておりますが、品質は当社のものより落ちています。
アサツユの特徴
- 香りがよく、味がまろやかで、従来のヤブキタ種より消費者に好まれています。
- 水色が緑鮮やかで、どなたにも出しやすい。
生産並びに加工の特徴
- 施肥は、科学肥料は極力おさえ、有機肥料による有機栽培に近い生産をしています。
- 農薬散布は年3回までとしています。
害虫のフェロモン作用による防除により、自然環境にやさしい減農薬栽培を実践しています。 - 鮮度に極力配慮しています。
・生葉の加工は現地の共同作業と、最新の機械を使用し、迅速に製茶しています。
・荒茶の保管は当社低温倉庫にて。 - 火入加工は、火入機の改良による研究で、茶本来の香りを重点に火香をおさえています。